DaRi DaPuR LiZa

SALAM SEMUA....

Tetiba rasa rajin lak mlm ni...sebenarnya bukannya rajin sangat pun...cuma rasa boring hb kuar jap ada hal.....apa lagi liza ngadap ler lappy ni..mata lak rasa nak tido..tpi awai lg....bukannya budak kecik nak kena tdo awai....sabo jer la...hihi....haha..ni dah stat nak merapu la ni....

2@3 ari ni mendung jer kl ni..petang jer ujan...tdo pun bukan main punya lena..sejuk semacam.....tpi malam tu rasa panjang la sikit sebab pukul 5 dah gelap...

Resepi ayam masak limau purut ni senang sangat....dah jadi kegemaran kami sekeluarga...jom kita tengok resepi ni ye...





AYAM MASAK LIMAU PURUT.....














BAHAN BAHAN...
1/2 ekor ayam potong ikut suka
2 biji ubi kentang belah 2 jer
1 sudu besar rempah kari ayam babas
1 sudu besar serbuk cili babas
4 sudu besar susu cair
Garam,gula dan serbuk perasa
Sedikit minyak untuk menumis
2 inci kulit kayu manis
2 kuntum bunga lawang
5@6 helai daun limau purut
Sedikit kicap manis cap kipas udang

BAHAN B
1 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
1/2 inci halia
1/4 inci lengkuas
2 batang serai

CARANYA....
Kisar bahan b terlebih dahulu
Tumis bahan b sampai wangi..masukkan ayam dan sdikit air biarkan ayam kecut sedikit masukkan semua bahan bahan tadi...bila rasa dah ok bole la di hidangkan.....

Cuaca agak cerah ari ni..syukur alhamdulilah....nampak gayanya kering la kain baju nampaknya....sebenarnya yg tak basuh pun banyak lg ni....ha...hihi

Sebenarnya petang ni ada hi tea kt GRAND SEASON..tpi sebelum pg kna masak jgak untuk anak2 yg ada kt umah ni....nati mak kenyang anak2 lapar...ni dah kes dera la pulak......!!!!!hubby pg2 lg dah g menebas...main golf ler.....dah tentu2 makan tghari kat sana.....



BAHAN~BAHAN...
Ayam sebelah~potong ikut suka...sebenarnya kt umah ni dah x ramai...2 ank tak balik minngu ni..tu yg masak sikit jer....
1 mangkuk santan
2 btg serai di ketuk2
30 tangkai cili api*
1"kunyit idup*
5 ulas bawang merah*
5 ulas bawang putih*
sedikit minyak untuk menumis
sedikit daum kesum@daun limau purut
garam,serbuk perasa dan sedikit cuka

CARA SAYA....
Kisar bahan* terlebih dahulu...
Tumis bahan kisar bersama serai hingga wangi....masukkan ayam dan biarkan air ayam tu kering sedikit...
Masukkan santan dan bahan2 yg lain...bila rasa da ok..bolela di hidangkan.....

SELAMAT MENCUBA.....CARA SAYA....=}

Cam mana ari nie..ramai ke yg datang berkunjung....sempena ari raye nie....tentu seronok bila tetamu datang banyak cerita yg di bualkan..ye tak...

Baru2 nie kami blk kampung, seronokla rasanya dapat jumpa ayah,kakak dan saudara mara....da lama tak balik kampung....sempat juga melawat pusara arwah mak dan arwah adik.....rindu suasana kampung.....!!!!

Dalam perjalanan blk kami singgah kt umah bapa saudara kt tg malim...kebetulan dia nk masak lemang..kami pon tunggu sampai lemang tu masak....kna tunggu 3 jam tu...lama tui tapi berbaloi....sedap lemang tu....

Apa lagi bngun pagi2 kna la masak rendang...untuk di makan dengan lemang tu....



Apa kata kita intai resepi RENDANG AYAM nie.....layannnnnn.......

BAHAN BAHAN..
1/2 ekor ayam ~potong ikut suka
*1 biji bawang besar
*4 ulas bwang putih
*1" halia
*!"kunyit idup
*3 btg serai
*sedikit lengkuas
*15 tangkai cili kering
1 keping asam keping
1 mangkuk santan
2" kulit kayu manis
1 pkt kerisik
2 sudu besar rempah kari daging ~saya pakai kari babas
garam,gula dan serbuk perasa
2 helai daun kunyit~di hiris halus

CARA CARA..
Bahan * hendaklah di kisar tpi jgn terlampau halus..biarkan kasar sedikit
Tumis bahan * bersama kulit kayu manis...hingga naik bau..
Masukkan ayam...biarkan sekejap..masukkan santan dan bahan2 lain....masak sampai agk pekat sedikit...dan naik minyak...
Bila rasa dah ok...angkat dan taburkan daun kunyit....
    SELAMAT MENCUBA...=))

Bahan-bahannya:

1 ekor ayam dibersihkan
2 sudu makan rempah kurma
2 sudu makan rempah daging
2 sudu makan sos tiram
1 sudu makan serbuk cili
1 sudu teh serbuk lada hitam
1 sudu teh serbuk jintan manis
sedikit garam, serbuk perasa

Cara membuatnya:
1. Gaulkan semua bahan bersama ayam dan perap selama 2 jam

2.Bakar dalam oven  dgn suhu yang sederhana  sehingga masak