RENDANG AYAM

Cam mana ari nie..ramai ke yg datang berkunjung....sempena ari raye nie....tentu seronok bila tetamu datang banyak cerita yg di bualkan..ye tak...

Baru2 nie kami blk kampung, seronokla rasanya dapat jumpa ayah,kakak dan saudara mara....da lama tak balik kampung....sempat juga melawat pusara arwah mak dan arwah adik.....rindu suasana kampung.....!!!!

Dalam perjalanan blk kami singgah kt umah bapa saudara kt tg malim...kebetulan dia nk masak lemang..kami pon tunggu sampai lemang tu masak....kna tunggu 3 jam tu...lama tui tapi berbaloi....sedap lemang tu....

Apa lagi bngun pagi2 kna la masak rendang...untuk di makan dengan lemang tu....



Apa kata kita intai resepi RENDANG AYAM nie.....layannnnnn.......

BAHAN BAHAN..
1/2 ekor ayam ~potong ikut suka
*1 biji bawang besar
*4 ulas bwang putih
*1" halia
*!"kunyit idup
*3 btg serai
*sedikit lengkuas
*15 tangkai cili kering
1 keping asam keping
1 mangkuk santan
2" kulit kayu manis
1 pkt kerisik
2 sudu besar rempah kari daging ~saya pakai kari babas
garam,gula dan serbuk perasa
2 helai daun kunyit~di hiris halus

CARA CARA..
Bahan * hendaklah di kisar tpi jgn terlampau halus..biarkan kasar sedikit
Tumis bahan * bersama kulit kayu manis...hingga naik bau..
Masukkan ayam...biarkan sekejap..masukkan santan dan bahan2 lain....masak sampai agk pekat sedikit...dan naik minyak...
Bila rasa dah ok...angkat dan taburkan daun kunyit....
    SELAMAT MENCUBA...=))