JENG..JENG NASI AYAM IPOH MALI..YE KE...HAHA!!!!!





SALAM SEMUA.....

Agak lambat jugak bersiaran ari ni...banyak hal betulla....eeemmmm...!!!!!
Pg tadi liza g sekodeng dapur. azlita cari idea nk masak ap...maka terpandangla nasi ayam ipoh mali ni..nampak sedap.tpi memang sedap pun.....!!!!rugi bg sape2 yg belum mencuba resepi ni.....

Nasi ayam memang kegemaran anak2 liza pun....lg pun tak susah nk menyediakannya....tpi bila masak nasi ayam teringat kat 2 lagi ank yg tak balik minggu ni....rasa sedih jgak tpi nak buat cam mana....entah apa la yg diaorg makan agaknya......!!!!!emak mana la yg tak sayang anak kan.....

Seingat liza zaman anak2 kecik memang....seronok,anak2 depan mata...kita masak bnyak mana pun bole abis..tpi bila anak2 dah besar.....umah terasa sunyi...masak pun selalu sangat tak abis....ye la semua nya dah masuk U....balik sesekali jer.....agaknya macam tu emak2 kita rasakan....dulu!!!!

Hai petang2 ni membebel la pulak..hiiiss...jom la kita intai resepi ni dulu ye.....

Mari kita buat SUPNYA dulu......
Air secukupnya
4 ulas bawang putih-diketuk
3 inci halia -dihiris
3 batang daun bawang
1 biji sengkuang -dipotong dadu
1 sudu besar lada sulah

Masak semua sekali kecuali lada sulah dan sengkuang...
Masak sampai mendidih,baru masukkan ayam biarka selama 20 minit
Ketepikan ayam tadi
Baki air rebusan tdi masukkan sengkuang, lada sulah dan garam

AYAM
1ekor ayam-iza wat sebelah jer sb tak ramai
3 ulas bawang putih-dikisar
4 inci halia -dikisar
5 sudu besar kicap manis adabi-resepi asal 3 sb jer
2 sudu besar sos tiram
1 sudu besar cuka
1 sudu besar madu

Perap semua sekali lebih kurang 1/2 jam
Goreng jgan terlalu lama takut ayam hanggit lak nati....
Goreng ala-ala manja jer k

NASI
4 pot beras- basuh dan ditoskan dahulu
51/2 pot air rebusan ayam tadi
2 inci halia-dikisar
3 ulas bawang putih-dikisar
3 helai batang daun bawang-ambil bahagian bawah yg ada bebawang tu sekali
1 sudu besar minyak bijan
2 sudu besar sos tiram
2 helai daun pandan
4 sudu besar minyak masak-resepi asal marjerin

Masak macam nasi biasa jer....

SOS  CILI
10-15 tangkai cili padi
6 biji cili merah
Halia ambik dari rebusan ayam tadi
5-6 ulas bawang putih
Sedikit air daripada rebusan ayam tadi
1 biji perahan limau kasturi atau pun limau nipis
garam dan gula secukupnya
3 sudu besar sos tomato-liza tambh sendri k

Kisar semua sekali jer..tapi masa liza buat memang pedas gler....rasa macam nk terbang.....mak ooiii pedasnya..tu yg tambah sos tomato tu.....


CILI KICAP
5 biji cili besar
Halia dari rebusan ayam tadi
4-5 ulas bawang putih
Kicap secukupnya 
Air rebusan ayam tadi
Tepung jagung campur air sedikit untuk memekatkan kuah kicap ni

Kisar semua kecuali tepung jagung..panaskan di atas api sekejap...bila da agak2 panas masukkan bancuhan tepung jagung tadi.....

SELAMAT MENCUBA...MEMANG SEDAP HINGGA MENJILAT JARI..TQ AZLITA!!!!!

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

2 ulasan:

quinnie berkata...

dah cuba ye resepi saya ni...terima kasih...:)

DaRi DaPuR LiZa berkata...

da cuba sedap sangat..tqvm..

Catat Ulasan

get this widget here
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...