 |
ASSALAMUALAIKUM....
Harap semuanya sihat...cm mana puasa taun ni.....!!
masak apa ye ari ni....ada yg pening ke...ala jgn la pening....tu perkara biasa tu...
bila tibanya bulan posa...,bulan2 lain pon pening gak...hihi
Dulu bila kna masak asam pedas selalu sangt tak jadi.....ada masa tu tak ada rasa,
kurang masam la,kurang garam....entah ap lg yg kurang.....eemmm
Tapi lepas belajar ngan biras kt batu pahat...bru la menjadikkk......
wah lega gituuuu
rasanya kalo tak g belajar sapai sekarang cik liza ni tak reti2 masak asam pedas....eee malunya..
ye la org kedah nk di suruh masak asam pedas mana la nk jd.....
kalo surh masak kari ke...bole le...memang KAW punya...perasan lak pulak!!!!!hihi
Jom kita intai resepi ASAM PEDAS ni....JOMMMMMMM
 |
BAHAN BAHAN....
4@ 5 keping isi ikan merah/tenggiri
15 tangkai cili kering~rebus dan tapis
4@5 biji bwang merah
4 ulas bawang putih
1/2" halia
1/2" kunyit idup
1/2" belacan
daun kesum...~ni wajib ada~
garam dan serbuk perasa(jika suka)
air asam jawa~ikut suka nk bnyak mana....saya gna asam jawa dri utara...yg tak ada biji tu.
HIASAN...
bendir,tomato,terung ~jika suka..
CARA CARA...
kisar cili kering,bwng putih,bwng merah,halia,kunyit idup
dan belacan...
tumis bahan kisar sapai naik bau....dan garing...cili tu..
masukkan air asam jawa,daun kesum,garam dan serbuk perasa
biarkan sapai mendidih....bila dah mendidih...
masukkan ikan...bila rasa dah ok..
baru masukkan tomato@terung@bendir....ikut sukalah.....apa jer...
SELAMAT MENCUBA....=))
.
0 ulasan:
Catat Ulasan