NASI AYAM MAMA LIZA

         SALAM SEMUA....
          bila sebut jer nasi ayam semua golongan suka tak kira tua,muda,kanak2 semua sukala....lgpun tak la susah nk menyediakannyer....bila anak2 balik permintaan diaorang nasi ayam....wah senang bangat....pejam mata pun boleh masak....tapi jangan pejam lama2 tau.....hihihi....
           perasan tak bila kita oder nasi ayam kat kedai2 mkan,selalunyer tak cukup barang hiasan nasi ayam ni....yg ad kadang2 tu cuma timun jer..yang lain tak ada,pada hal bukannya mahal sangat punnnnnnn.....!tu yg saya malas nak oder nasi ayam bila makan kat luar,bukan kedekut tau....hahaah...
nama nasi ayam ni anak saya yg letak"NASI AYAM MAMA LIZA"supaya lain sikit katanya.....apa2 la bby asalkan bahgia... ye tak!
          apa2 pun meh kita tengok resepi dan bahan2 nasi ayam ni......jommmmmmm

BAHAN BAHAN UNTUK SUP..

1 ekor ayam potong 4
1/2 peket rempah sup serbuk
1 labu bawang besar di mayang halus
3 ulas bawang putih di mayang halus
3" halia di mayang halus
3" kulit kayu manis
2 batang serai di ketuk
garam
daun sup dan daun bawang di hiris halus*
sedikit bawang goreng*

CARA CARA
Masukkan air kedalam periuk ikut suka banyak mana untuk di jadikan sup,apabila air mendidih masukkan semua bahan di atas kecuali bahan*,masak sampai ayam empuk,keluarkan ayam dan perap sekejap dengan kicap...saya pakai kicap manis cap kipas udang jer.....dan satu lg saya suka masukkan serai sebab ia akan mengeluarkan satu aroma yg sedap,tapi terpulang pada citarasa masing2 ye......tak salah pun kalau letak serai tu....haha,
bila nak menghidang sup ni,taburkan daun sup,daun bawang dan bawang goreng tadi...

AYAM........
panaskan minyak tapi jangan terlampau panas lak,takut hangus lak nati.....hahah
goreng ayam sekejap saje.....angkat dan toskan minyaknyer....
 bila nak menghidang ayam ni di ketuk dengan pisau besar......supaya senang makan nanti......tapi jangan ketuk sampai hancur lak....hihihi

SOS NASI AYAM
15 batang cili merah
2 ulas bawang putih
sedikt sos tomato
garam dan gula
sedikit cuka...
daun limau purut di hiris halus

blend cili dengan bawang putih dengan sedikit air,masukkan semua bahan kedalam periuk,kecuali daun limau....,masak sampai kuah cili pekat sedikit....ikut selera masing2....ye WOWW gituuuuuu

NASI....
5 pot beras basuh dan toskan...
71/2 pot kuah sup tadi
3" kulit kayu manis
2"halia di ketuk
2 helai daun pandan di simpul
sedikit garam
masukkan semua bahan di dalam satu periuk kecuali beras,masak sampai mendidih baru masukkan beras....langkah seterusnya macam kita masak nasi biasa....

HIASAN...
2 biji tomato di potong bulat2
1 batang timun di potong serong
daun salad..

   SELAMAT MENCUBA.....:))