DaRi DaPuR LiZa

Lama jugak tak buat lepat pisang...tetiba rasa rajin lak petang ni...buat lepat untuk minum petang......

SALAM PG JUMAAT....

Syukur alhamdulilah kita masih bernafas di bumi ALLAH ni...semoga  kita  akan jadi yg lebih baik dari semalam.....ya ALLAH..kau luaskanlah rzeki kami dan ampuni lah dosa2 kami..ya ALLAH.....


Dah sarapan ke..???
Minggu depan kita semua cuti panjang....balik kg tak....???seronok la bole blk kg jumpa sanak saudara...tentu meriahkan.....bnyak perkara yg di bualkan...org kata tak kering air liur la..hehe...


Lompang ni..liza masak petang semalam buat minum petang...liza lupalah sape yg bg resepi ni...apa2 pun terima kasih la ye...izinkan liza kongsi kat dapur liza ni ye...
Jom kita intai resepi kue lompang ni.....

BAHAN BAHAN...

2 1/2 cawan tepung beras..
1/2 cawan tepung ubi
1 !/2 cawan gula pasir
4 cawan air
1 sudu besar air kapur ambik yg jernih je tau
Perwarna ikut suka..
Kelapa putih di gaul ngan sedikit kelapa...



CARA CARA,,,
Panaskan periuk kukus terlebih dahulu....
Masukkan semuanya dalam satu bekas kacau sebati...pastu tapis...
Bahagikan kepada beberapa bahagian dan bubuhkan perwarna ...
Lenserkan acuan ngan sedikit mnyak...tuangkan 3/4 adunan ke dalam acuan lompang..pastu kukus dalam 20 minit...bila dah sejuk keluarkan dari acuan dan bubuh kelapa di tengah2..

Harap semuanya sihat...di lindungi allah hendaknya....bersyukur kita kepadaNYA...masih diberi peluang menikmati ciptaan mu YA ALLAH!!!

Nak cerita pasal kue lompang ni....bila ingat rasa nak gelak pun ada....
Dulu liza pernah di tugaskan masak kue lompang ni untuk satu pertandingan...memangla tak pandai....tapi bila ditugaskan oleh pengerusi BAKAT...nak tak nak kna wat jgak....dalam ati...mak aii...tuhan aje yg tau..
Esoknya...mulala cari resepi tanya kawan2,tgk majalah,cari dalam internet...bole di katakan....cari bagai nak rak!!!bukan senang dik oii nak wat lompang ni....ada masa jd..ada masa tak jadi!!!

Bila dapat resepi apa lg mulala mencuba....tiap2 hari....sebab lompang ni kna ada lubang di tengah2nya...kalo tak ada lubang tu bermakna tak jadi!!kali pertama buat terus jadi..tapi tak puas ati lg...cuba lg esoknya resepi yg sama.....aaiitt nape tak jadi nie!!!mulala gelabah..cari lg resepi yg lain...cuba dan terus mencuba....sampaila  satu hari tu...anak liza tanya..."MAK NAK WAT APA NI...KUE LOMPANG KE....KAMI DAH TAK NAK MAKAN DAH....DAH TAK LARAT......."apa lg kami sekeluarga gelak sampai nk pecah perut.....haha.....

Jom kita tengok resepi LOMPANG ni...



BAHAN-BAHAN...
250 gram tepung beras
125 gram tepung ubi
125 gram gula pasir
150 ml air gula merah-masak gula merah dengan sedikit air baru disukat..
1 liter air biasa
2 sudu besar air kapur-ambik yg jernih jer...
Sedikit prwarna itam..jika suka-ada di jual di kedai menjual bhan2 kek
Kelapa putih di gaul dengan sedikit garam

CARA-CARA..
Masukkan semua sekali dalam bekas dan kacau sebati hanya menggunakan senduk kayu...pastu tapis
 Panaskan periuk kukus,sapu sedikit minyak pada acuan dan panaskan acuan sekejap,baru dituangkan adunan lompang dan kukus 15-20 minit
Biarka  kue lompang ni sejuk baru keluarkan dari acuan...bubuh kelapa di atasnya...

SELAMAT MENCUBA YE....

Selamat pagi semua....,cuaca kat kl ni 2@3 ari ni mendung...kadang kala ujan sikit2...maklumlah da masuk musim tengkujuh....kain baju bnyak yg tak kering jawabnya....walau bagaimana pun syukur alhamdulilah.....kepadaNYA.....

Bila ujan2 ni perut pun aplagi lapar tak sudah2..,mulala bukak buku masak cari resepi nk wat minum ptg.....belek puny belek akhirrr nya jumpa la resepi kue bakar ni....agak lama jgak tak buat kue bakar..ni....
mana lah tau bila da lama tak buat...takot tak jadik lak......hihi..

Dulu msa iza tinggal di PD...adala berniaga sikit2..ambik oder kue2 basah ni...termasuk la kue bakar ni....minat la berniaga...walaupun kecik2....bila pindah tempat baru...masih ambik oder jgak untuk kawan2 rapat....,iza ni dah 14 kali pindah tau...dah lali tau....!!!!!!barang rumah dari penuh sampai dah tak ada..akhirnya.....pakai jer yg kerajaan punya jer.....haha......

Okla...ap kata kita intai resepi KUE BAKAR ni......jom...layannnnn.....hihi

BAHAN BAHAN......
2  cawan tepung gandum
1 1/2 cawan gula ~bole tambah jika suka manis
 4 biji telor
1/2 cawan air daun pandan
2 1/2 cawan santan
1 sudu besar tepung jagung
sedikit garam
sedikit perwarna ijau
bijan secukupnya....

CARA CARA......=))
Panaskan oven terlebih dahulu....
Sapu minyak pada acuan terlebih dahulu....dan panaskan acuan sekejap~masuk jer acuan dlm oven tu...
Satukan semua bahan2 tadi kecuali bijan...pastu blend..
Tuangkan dalam acuan yg kita panaskan tadi...tabur bijan di atasnya..
.Bakar pada suhu 180~40~50 minit..

SELAMAT MENCUBA.....BILA DAH CUBA ANTAR SEPIRING TAU....HIHI...GURAU JER...=))

salam.....
selamat pg....kue melayu karipap memang sedap...tak bole kata tidak.........
mana2 majlis mesti ad tak kra karipap pusing atau karipap biasa.....kue ni tak kra waktu bole jgak d hidang pada pg,ptg,malm....semua bole......

saya dapt resepi ni dri sorang kwn...kali petama buat...punyala susah...tpi sikap tak putus asa .....
akhirnya berjaya jugk....kan org kata usaha tu tangga kejayaan!heheeee...

pernah jgak ambik tempahan karipap,memang sambutan menggalakkan.....antra nk ngan tidak jer...
rajin ad duit tak rajin tak ad duit.......eeeemmmm haha....

moh la kta tgk resepi karipap ni......moh le......

bahan untuk inti
kentang atau keledek ikut suka(sya suka keledek sb manis)
rempah kari
ayam atau daging
buat inti karipap ni dulu bru bole kulitnya

bahan untuk kulit karipap luar
3 cwn tepung gandum
200ml air dri peti sejuk
1sk gula
1sk garam
1sk cuka
gaul bahan2 supaya menjadi doh

bahan untuk kulit dalam
1cawn tepung gandum
sedikit marjerin n sedikit shortening
gaul supaya menjadi doh lembut

cara cara......
kulit luar td jadikan 13 bahagian
kulit dalm pun jdkan 13 bahagian
masukkan kulit dalam ke dlm kulit luar td......canai dan gulung....canai semula.......
masukkan inti...dalam kelim....
pastu goreng......

selamat mencuba......

3 cwn tpung beras
2 cwn santan
1 cwn gula
1 bj telor
1sb mauripan
sedikit garam
cara-cara
blend semua sekali d dlm blender......
masukkan dlm bekas....perap 3 jam....sapu sedikit marjerin pada kuali,ambik satu senduk adunan tuangkan dlam kuali macam buat kue ketayap tu....tutup kuali td dengan penutup periuk....agak2 2 minit bole la d angkat.....
selamat mencuba........